Ăn Uống Cân Bằng Âm - Dương Phần 2

Ngày đăng: 30-10-2022||

Tinh thần sảng khoái bao nhiêu
Cuộc đời càng đẹp càng nhiều niềm vui
Luôn cởi mở với mọi người
Tâm hồn trong sáng thảnh thơi nỗi lòng.


Một số câu thơ có lợi cho sức khỏe
Ăn uống hợp lý nhớ cho
Vận động vừa sức chẳng lo điều gì
Giảm rượu bỏ thuốc (lá) đi
Cân bằng tâm lý vậy thì sống lâu.
 
Ăn uống hợp lý nhớ rằng:
Bắp ngô lúa mạch là vàng quý cao
Huyết áp, đường huyết có cao
Xơ vữa động mạch, không sao với mình.
 
Khoai lang, khoai tây, khoai từ:
Trơn đường ruột, tránh ung thư trực tràng
Giúp làm ngon giấc mộng vàng
Đậu nành là đậu đứng hàng đậu vua.
 
Bổ dưỡng kháng bệnh không thua
Có năm chất chống ung thư cho người
Đậu nành sữa tốt tuyệt vời
Cà rốt đỏ thắm cho người đẹp ra.
 
 Dưỡng mắt, dưỡng tóc, dưỡng da
 Mướp đắng, bí đỏ mới là thuốc tiên
Kích thích tụy, sinh Insulin
 Khống chế đường huyết tăng lên trong người.
 
Mộc nhĩ đen, nhớ ai ơi:
 Phòng ngừa đông máu, tránh nhồi cơ tim
Phấn hoa đẹp khỏe người thêm
Kiểm soát đường ruột, thêm yêu cõi lòng.
 
Tỏi là vua, vị thuốc phòng
Chống ung thư để cho lòng bình yên
Nên nhớ chớ bóc ăn liền
Thái nhiều lát mỏng ăn xen từ từ.
 
Cà chua cũng chống ung thư
Trứng gà xào lẫn chính nhừ rồi ăn
Rong xoắn ốc quý vô ngần
Cực giàu năng lượng rất cần cho ta.
 
Ngoài tim mạch, huyết áp ra
Rong xoắn vị thuốc đúng là trường sinh
Kéo dài sự sống cho mình
Chữa tiểu đường đó, thần tình biết bao.
 
Ổn định đường huyết không cao
Phòng được biến chứng cứu bao nhiêu người
Sữa chua: Kháng bệnh tuyệt vời
Xương cứng tuổi thọ kéo dài chớ quên.
 
Trà xanh: Huyết quản bền thêm
Rượu chát vang đỏ: Phòng tim bất thường
Làm cho tuổi thọ thêm trường
Muốn cho cơ thể kháng cường, nhớ cho.
 
 Cá, tôm con nhỏ hơn to
Ăn cả xương, khi đã kho chín mềm
 Cá dễ hấp thụ protein
Càng tăng tuổi thọ và nên nhớ là
 
Tôm hơn cá, cá hơn gà
Muốn thêm sức khỏe chúng ta làm gì?
Phải vận động có oxy
Tùy tuổi, tùy sức tập gì nghĩ ra.
 
Sức khỏe của người tuổi già
Dưỡng sinh, đi bộ là điều rất hay
Mùa đông co duỗi chân tay
Bệnh tim, huyết áp không gì phải nguy!
 
Buổi chiều tập đứng và đi
Không tập quá mệt, có gì phải lo
Trạng thái tâm lý nhớ cho:
Không hờn, không oán, không lo hận thù.
 
Tức giận dễ bị khối u
Hay thường uất ức, khối u lìa đời
Sống vui vẻ, hay tươi cười
Là thang thuốc bổ giúp người sống lâu.
 
Dễ nhớ, để truyền cho nhau
Nên xin tóm lược bằng câu văn vần.
 
★★★★★★
 
Rau nhiều thịt ít chớ quên
Phòng táo bón, phòng tim mạch, béo phì
Quả nhiều đường ít lo gì
Tiểu đường đau khổ, ham chi tuổi già.
 
Nhiều chua ít mặn giúp ta
Huyết áp, phù thũng, phòng xa âu sầu
Ăn ít nhai nhiều, nhai lâu
Dễ dàng tiêu hóa, phòng đau dạ dày.
 
Ngủ nhiều phiền ít là hay
Bỏ đi phiền muộn, để say giấc nồng
Tắm trưa nước nóng nhớ không
Da thịt dễ thở, trong lòng thảnh thơi.
 
Có giận cứ cười ai ơi
Luôn luôn thiện cảm cho đời an vui
Đi bộ nhiều, xe ít thôi
Sớm chiều hai lượt dạo chơi mỗi ngày.
 
Thiền Tông tìm hiểu lời hay
Sống với phật tánh, ngày ngày an vui
Nhớ rằng phải bỏ cái Tôi
Vì Tôi chấp Ngã luân hồi phải đi!
 
★★★★★★
 
Vận động tốt nhất trên đời
Ấy là đi bộ, mọi người chớ quên
Tâm thanh là được bình yên
Không tức không giận, ưu phiền, thở than.
 
Thuốc tốt là thuốc thời gian
Sáng trưa chiều tối, an nhàn là hay
Chúng ta hãy nhớ lời này
Thiền Tông Thanh Tịnh, dứt dây luân hồi.
 
 Hằng ngày tu một chữ “Thôi”
Thôi đi tất cả luân hồi không theo
Đừng làm kẻ ngốc người nghèo
Sống với phật tánh kẻ nghèo bỏ ta.
 
★★★★★★
 
Khi thức giấc, một chút ngồi
Hít sâu mấy cái thế rồi mới đi
Người già phải nhớ chi ly
Mỗi lần ngủ dậy vội gì mà nhanh.
 

 


ĐI BỘ

Vận động tốt nhất trên đời
Ấy là đi bộ mọi người chớ quên
Phòng trị huyết áp, mạch tim
Giảm được lão hóa tăng thêm tuổi đời.
 
Cơ bắp khỏe mạnh tuyệt vời
Nước da tươi trẻ cho đời đáng yêu
Mỗi ngày hai lượt sớm chiều
Nửa giờ đi bộ, sớm chiều thường xuyên.
 
★★★★★★
 
Gạo lứt, đậu phụ, khoai tây
Bẹ xanh là cải cay cay đấy mà
Xà lách và tỏi giúp ta
Lạc, vừng, ngải cứu cũng là đáng tin
 
Hạt dẻ với Aspirin
Cùng với nho đỏ, trợ tim cho người
Mộc nhĩ đen, khô hay tươi
Chống bệnh ứ máu giúp người mạch thông.
 

 


HUYẾT ÁP CAO VÀ XƠ VỮA ĐỘNG MẠCH

Khi bệnh huyết áp bị cao
Xơ vữa động mạch làm sao trị phòng?
Nên ăn cơm ít vừa chừng
Tránh mỡ, giảm mặn xin đừng có quên.
 
Sữa chua, ngô, đậu ăn thêm
Táo tây, cà rốt, rau xanh rất cần
Cà chua, mướp đắng, tỏi, cam
Dùng dầu thực vật, chớ ham mỡ gà.
 
Vận động, thể dục phải là
Phải tập đúng cách, để mà không đau
Dưỡng sinh phải tập làm sao
Các cơ huyệt đạo phần nào cũng thông.
 

 


ĂN

Ăn ít nhiều bữa bạn ơi
Kéo dài tuổi thọ là lời khuyên răn
Ăn tạp nhiều loại thức ăn
Nhu cầu cơ thể rất cần bổ sung.
 
Ăn chậm, nhai kỹ nhiều lần
Tăng sức giảm béo rất cần cho ta
Ăn chay rất tốt đấy mà
Ăn sướng sinh bệnh cũng là lời khuyên.
 
Ăn nhạt là điều rất nên
Giảm muối, đường mỡ để thêm khỏe người
Ăn sạch cần nhớ ai ơi
 Bụi bẩn, ô nhiễm nhớ thời không ăn.
 
Ăn tươi cần phải lưu tâm
Thực phẩm ươn, thối, thiu, bầm bỏ đi
Ăn nhẹ bữa sáng ăn gì?
Cốc sữa, bát cháo duy trì xưa nay.
 
Nhịn ăn cũng lạ lùng thay
Một bữa, một ngày, độc tố bài đi
Ăn cố định, đúng nội quy
Giờ giấc, mức độ ăn gì định ra.
 
Mười cách ăn, đó giúp ta
Giảm bệnh, tăng sức cũng là trường sinh.
 

 


ĐẬU NÀNH

Đậu nành là loại thức ăn
Là vị thuốc quý rất cần cho ta
Chậm lão hóa, tốt người già
Dễ dàng hấp thụ, cũng là dễ tiêu.
 
Đậu nành giảm mỡ rất nhiều
Tốt cho tim mạch là điều ta mong
Giảm được Cholesterol
Lại giảm huyết áp bà con nên dùng.
 
Chống ung thư, chống loãng xương
Lại giàu dinh dưỡng xem thường được sao
Đậu nành thật quý biết bao
Nên kho, nấu, luộc, giảm xào rán nghe.
 

 


LỜI KHUYÊN

Cơ sở vật chất là tinh
Cùng tinh sinh dục giúp mình khỏe luôn.
Thức ăn thức uống là nguồn
Bế tinh là giữ chớ nên phí hoài
 
Dưỡng khí: Giữ sức cho người
Cơ thể cường tráng thì đời mới vui
Vừa mức lao động, vui chơi
Luôn biết dưỡng khí để người khỏe luôn.
 
Tinh thần thanh thản tâm hồn
Tinh thần thoải mái không buồn, giận, lo
Trạng thái tinh thần nhớ cho
Quan trọng số một đem so ba điều.
 
Thanh tâm ý tịnh là tiêu
Để tâm thanh tịnh không điều tham lam
Tâm thanh như vậy mà làm
Phật tánh hiển lộ, tánh phàm tiêu đi!
 

 


KHOAI LANG

Xin chớ xem thường khoai lang
Thức ăn, vị thuốc nhuận tràng rất hay
Ăn khoai táo bón giảm ngay
Sắc nước khoai uống dạ dày hết viêm.
 
Mùa hè thường cảm sốt lên
Xông, ăn vài lượt khỏe liền khỏi lo
Nấu cháo khoai với bột ngô
Chữa vàng da đó nhớ cho dễ làm.
 
Khoai phòng ung thư trực tràng
Lá khoai ai bệnh tiểu đường nên ăn
Khoai giúp béo phì, giảm cân
 Khi ngộ độc sắn rất cần nước khoai
 
Ai đi tàu xe bị say
Nhai củ khoai sống khỏe ngay lo gì
Ăn khoai bổ thận, bổ tỳ
Tim mạch tụ mỡ, ăn đi sẽ lành.
 

 


GIẢM CÂN

Cứ mỗi ngày ăn bốn năm bữa nhỏ
Không để bụng quá đói hoặc quá no
Sáng nhiều, trưa vừa, tối ăn ít cho
Cần tăng vận động thể thao thể dục.
 
Ăn nhiều chất xơ: Rau, quả, gạo lứt
Tránh ăn chất ngọt: Kẹo bánh hoặc đường
Trong một bữa hãy nhớ ăn cùng:
Chất đạm thực vật, ăn cùng rau xanh.
 

 


TRƯỜNG THỌ

Tấm lòng độ lượng khoan dung
Tâm hồn rộng mở lạc quan yêu đời
Hài hòa lao động nghỉ ngơi
Nếp sống điều độ để người khỏe thêm.
 
Ăn uống hợp lý chớ quên
Rau dưa thanh đạm thường quen tuổi già
Ưa thích làm việc đó là
Luyện tập lao động cũng là vui thay.
 
Quan tâm sức khỏe là hay
Phòng trị bệnh tật để ngày thêm vui.
 

 


SỮA CHUA

Hãy nên sử dụng sữa chua
Người ta thường gọi Ya ua đó mà
Dễ dàng tiêu hóa cho ta
Ruột dễ hấp thụ sữa đà lên men.
 
Giúp chống lão hóa đừng quên
Người già phòng bệnh hãy nên nhớ dùng
Ngăn ngừa loãng xương nên dùng
Là vị thuốc quý nhớ đừng bỏ qua.
 
Chống loét dạ dày giúp ta
Bớt cơn đau quặn thật là cảm ơn
Giảm được cô lét tê rôn (cholesteron)
Phòng bệnh tim mạch để thêm yên lòng.
 
Giúp hệ miễn dịch tấn công
Chống lại bệnh tật, ước mong bao người.
 

 


PHÒNG UNG THƯ

Thực phẩm, hạt bị mốc
Thường chứa những độc tố
Mầm gây bệnh cho người
Cần phải loại bỏ nó.
 
Đặc biệt là hạt đậu phụng
Những hạt mốc: Trắng, xanh
Mầm của ung thư đó
Hãy loại bỏ, không ăn.
 
Gạo mốc cũng nguy hiểm
Không nên tiếc, chớ ăn
Vì nó sẽ sinh bệnh
Xơ gan, ung thư máu.
 
Cất thực phẩm cẩn thận
Nơi thông thoáng và khô
Loại bỏ hạt dập, mốc
Là phòng bệnh đỡ lo.
 

 


 

NGỦ NGON
Nhiều người thường mất ngủ
Rất bực bội khổ tâm
Hãy làm thử các cách
Để có giấc ngủ ngon.
 
Phòng phải thoáng, yên tĩnh
Đừng ăn tối quá no
Không cà phê, trà đặc
Chớ quá vui, buồn, lo.
 
Uống một ly sữa ấm
Hoặc một cốc nước đường
Ăn hoa lý rất tốt
Một giấc ngủ ngon lành.
 

 


ĐAU TIM

Kinh nghiệm y học cổ truyền
Cơn đau tim phát ta liền làm ngay
Nắm đầu ngón út mà day
Lắc đi lắc lại móng tay của mình. (1)
 
Hoặc khi tức ngực nhói tim
Ngón út, ngón áp ta liền bẻ ngay
Đè gập sát lòng bàn tay
Nắm chặt, ấn mạnh cách này cũng hết đau.
 
(1) Nắm hai bên chân móng tay út trái (có huyệt thiếu xung)
Đè cả hai ngón út và áp út xuống, tay phải nắm chặt.
 

 


NGƯU TẤT (CỎ XƯỚC)

Ngưu tất (có xước) ở vườn
Mạnh gân cốt, bổ thận gan cho mình
Thường chữa: Đau bụng, khớp viêm
Người có thai nhớ chớ quên: Không dùng.
 

 


GỪNG

Ăn gừng sống, chống lão suy
Kéo dài tuổi thọ ta thì nhớ cho
Phòng chống sỏi mật đỡ lo
Giải độc một số, cá cua bất thường.
 
Gừng còn trừ cảm, chống nôn
Phòng chữa được lị thường nên hãy dùng
Mỗi nhà nên có bụi gừng
Đau bụng tiêu chảy thì đừng có lo.
 
Riêng người bệnh gan nhớ cho
Ăn gừng có hại nhớ lo mà phòng.
 

NGHỆ

Củ nghệ, gia vị thường ngày
Màu vàng, vị thuốc quý thay hãy dùng
Chống loét dạ dày biết không
Ngăn chặn phát triển vi trùng bệnh lao.
 
Kháng viêm, kháng khuẩn rất cao
Trợ tim, giảm được cơn đau cho mình
Phòng chống nhồi máu cơ tim
Diệt trùng gây lỵ, để thêm yên lòng.
 
Giảm được cô lét tê rôn (cholesteron)
Nghệ giúp hàn gắn vết thương mau lành
Thông mật, giải độc cho gan
Hãy làm gia vị thức ăn hàng ngày.
 

TUYẾN TIỀN LIỆT

Ăn ngũ cốc nguyên hạt
Gạo lứt với bo bo
Hay hạt mì còn cám
Rất cần hãy nhớ cho.
 
Ăn nhiều các loại đậu
Đặc biệt là đậu nành
Chống khối u rất tốt
Cần ăn để đề phòng.
 
Ăn nhiều rau, ít trái
Đậm màu xanh, vàng đỏ
Càng nhiều rau càng hay
Trái cây ăn ít quả.
 
Ăn cá tốt, hơn thịt
Kiêng mỡ hãy nhớ cho
Giảm bớt chiên và rán
Nên nướng, nấu, luộc, kho.
 

GIỮ SỨC KHỎE
 
Thế đứng là phải thẳng ngay
Lưng thẳng chân vững như cây ta trồng
Thế ngồi như đặt chuông đồng
Toàn thân thoải mái trong lòng thảnh thơi.
 
Đi nhanh một chút ai ơi
Cho tuần hoàn máu, cho hơi thở đều
Nằm như cung có lợi nhiều
Thân mình thả lỏng theo chiều tự nhiên.
 
Dinh dưỡng đầy đủ chớ quên
Ăn uống đầy đủ để thêm khỏe người
Luôn luyện tập tránh biếng lười
Thân hình khỏe mạnh cho đời đáng yêu.
 
Tinh thần sảng khoái bao nhiêu
Cuộc đời càng đẹp càng nhiều niềm vui
Luôn cởi mở với mọi người
Tâm hồn trong sáng thảnh thơi nỗi lòng.
 
Và nhớ rằng đại tiện thông
Liên quan sức khỏe xin không xem thường
Thuốc lá với rượu khôn lường
Kiên quyết từ bỏ, khỏi vương lấy sầu.
 

ĐIỀU ĐỘ
 
Ăn uống đúng giờ là hay
Mức độ vừa phải mỗi ngày chớ quên
Thể dục đều đặn thường xuyên
Ngày nào cũng tập để thêm khỏe người.
 
Lúc làm, lúc ngủ, nghỉ ngơi
Phải đúng giờ giấc ta thời nhớ cho.
 

TINH THẦN
 
Tinh thần, xin chớ xem thường
Giúp cho cơ thể kháng cường nhớ cho
Bởi vì tức giận buồn lo
Lại sinh bệnh tật là do tinh thần.
 
Độ lượng, vui vẻ rất cần
Dù có bệnh tật dần dần bớt đi
Mưu mô, độc kế làm gì
Những kẻ như thế mấy khi khỏe người.
 
Ai ơi nên giữ nụ cười
Là thang thuốc quý cho đời mãi tươi.
 

NGÔ
 
Cây ngô là ngũ cốc vàng
Là vị thuốc đó hỡi chàng biết không?
Râu ngô giúp bài tiết thông
Kháng viêm gan, thận, bàng quang thường dùng.
 
Làm hạ cô lét tê rôn
Nấu nước để uống bà con hay làm
Ăn ngô phòng mỡ máu tăng
Phòng bệnh tim mạch hãy ăn hàng ngày.
 
Phòng bệnh ruột già thật hay
Ung thư, táo bón, bụng đầy khỏi lo
Hạt ngô chứa nhiều chất xơ
Bao chất độc hại, tống đưa ra ngoài.
 
Ngô là vị thuốc tuyệt vời
Ăn ngô đường huyết của người ít tăng
Người bệnh tiểu đường nên ăn
Ngô là vị thuốc rất cần cho ta.
(Hãy dùng các thức ăn thay vào thuốc bổ có phần lợi hơn).
 

 CÁ DIẾC
 
Cá diếc phòng bệnh người già
Động mạch xơ vữa chúng ta ăn phòng
Tiểu tiện bí sẽ khai thông
Ăn ngon, giảm mệt cho lòng thêm yên.
 
Phòng được nhồi máu cơ tim
Những người bụng bang, hãy nên nhớ dùng.
Thanh nhiệt giải độc biết không
Món ăn bổ dưỡng cá đồng dễ mua.
 
Cá diếc kho tương, khế chua
Nhiều người sở thích, rất ưa món này
Cá Diếc + vỏ quýt + hạt cay (hạt tiêu)
Rối loạn tiêu hóa, hàng ngày nên ăn.
 
Cá diếc + đậu đỏ cũng cần
Cho người tiêu thũng dần dần bớt đau.
 

HÀNH
 
Mỗi nhà có bụi hành ta
Để ăn làm thuốc thật là rất hay
Gia vị ngon miệng hàng ngày
Đau đầu, sổ mũi, thuốc đây: Cháo hành.
 

BÍ ĐAO
 
Bí đao vị thuốc quý
Giúp tuổi thọ kéo dài
Chữa béo mập rất tốt
Chữa phù thận rất tài.
 
Những người tiểu tiện khó
Ăn bí đao đỡ ngay
Bệnh tiểu đường cũng vậy
Ăn nó cũng rất hay.
 
Chữa phù thũng cũng lành
Nấm cùng hành + cá chép
Trị xơ động mạch vành
Hay bệnh cao huyết áp.
 
Bí đao rất dễ nấu
Canh tôm hay canh xương
Hoặc luộc lên rồi chấm
Rẻ tiền mà lại ngon
 

TÁO BÓN
 
Táo bón là bệnh người già
Mỗi lần đại tiện thật là khổ thay!
Nên ăn nhiều rau hàng ngày
Ngọn lang, cải củ, cải cay ăn nhiều.
 
Thanh long, đu đủ, chuối tiêu
Bí đao, nho đỏ cũng đều cần ăn
Khoai lang, khoai tây rất cần
Là trị táo bón nhân dân thường làm.
 
Cà phê, trà đặc chớ ham
Nếu ăn nhiều thịt lại càng bón thêm
Hãy uống đủ nước chớ quên
Và hãy vận động thường xuyên ít nằm.
 
Đi tiêu đúng giờ rất cần
Thực hiện đầy đủ dần dần khỏi ngay.
 

TÁO
 
Ăn táo khí huyết điều hòa
Ho đàm táo bón cũng là rất hay
Rối loạn tiêu hóa khỏi ngay
Suy nhược cơ thể hàng ngày nên ăn.
 
Ăn táo đường huyết ít tăng
Mỡ máu giảm hẳn, mạch hằng ổn thôi.
 

XOÀI
 
Quả xoài kiện tì, trị ho
Viêm họng, khan tiếng thì lo ăn xoài
Khó tiêu hoặc bụng đầy hơi
Say xe chóng mặt ta thời nên ăn.
 
Những người chảy máu chân răng
Muốn cho mau khỏi thì năng ăn xoài.
 
* Xoài, táo ngâm nước muối 15 - 20 phút rồi ăn cả vỏ
* Ăn táo hàng ngày, bác sĩ sẽ rời xa bạn.
 
(Ngạn ngữ phương tây).
 

ĐẬU
 
Đại tiện ra máu lo gì
Đậu đen nấu chín ăn đi khỏi liền
Tiểu tiện ra máu thì nên
Đậu đen rang cháy nấu lên thay trà.
 
Đậu đen nấu chút gừng già
Đầy hơi bụng chướng cũng là rất hay
Mùa hè trúng nắng bị say
Vỏ đậu xanh sắc, uống ngay khỏi liền.
 
Ngộ độc sắn cũng chớ quên
Đậu xanh cả vỏ, nấu lên rồi dùng
Những người tê phù, nặng chân
Đậu đỏ + cá chép, nửa cân đem hầm.
 
Ăn thứ đó vài ba lần
Chân sẽ nhẹ hẳn, dần dần bớt tê
Chữa say rượu cũng hay ghê
Sắc nước đậu uống, vùng quê hay làm.
 


Thiền Tông Thất Miền Trung

Địa chỉ: P.Nhơn Phú - TP.Quy Nhơn - Bình Định

Email: thientongmt@gmail.com